| วิธีการตกปลา | ไลน์โดนจับ |
| ตัด | เนื้อปลา |
| น้ำหนัก | แตกต่างกันไป (โดยทั่วไป 1-2 ปอนด์ต่อชิ้น) |
| รสชาติ | อ่อนโยนและหวานเล็กน้อย |
| รูปร่าง | ทั้งรอบ |
| ต้นทาง | จับป่า |
| วิธีแช่แข็ง | บีคิวเอฟ โฟรเซ่น |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า |
| การใช้งาน | ย่าง อบ ทอด |
| สไตล์ | แช่แข็ง |
| วิธีการตกปลา | ไลน์โดนจับ |
| ตัด | เนื้อปลา |
| น้ำหนัก | แตกต่างกันไป (โดยทั่วไป 1-2 ปอนด์ต่อชิ้น) |
| รสชาติ | อ่อนโยนและหวานเล็กน้อย |
| รูปร่าง | ทั้งรอบ |
| ต้นทาง | จับป่า |
| วิธีแช่แข็ง | บีคิวเอฟ โฟรเซ่น |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า |
| การใช้งาน | ย่าง อบ ทอด |
| สไตล์ | แช่แข็ง |